Een perfecte receptie?
1uur = 4 hapjes
per extra 30min + 1 hapje
TIP: Voorzie je partytafels dan kan je een mezze- of groentenschotel serveren, zo hebben je gasten bij aankomst meteen een knabbeltje.
Ter info: Alle hapjes worden op schotel, in glaasjes, in kommetjes geleverd.

TAPASSCHOTEL    -   6 pers.                                                                                                   32 €

Hummus, hummus van zoete aardappel, tzatziki met brood, 

olijven, manchego, chorizo, serranoham,

tomaat-mozzarellaspies, dadel met geitenkaas.

 

GROENTJES met 2 dipsauzen    -    6 pers.                                                                          20 €

Wortel, bloemkool, kerstomaat, komkommer.

 

KOUDE HAPJES

  • Glaasje krab, mango, avocado                                                                                     1,70 €

  • Glaasje courgettemousse met gedroogde serranoham                                          1,70 €

  • Glaasje garnalenmousse met zalmtartaar                                                                 1,70 €

  • Glaasje meloenballetjes en feta                                                                                   1,70 €

  • Mangosalsa met gerookte eend en kroepoekcrumble                                            1,60 €

  • Ceviche van Sint- Jacobsnoot met passievrucht                                                        1,60 €

  • Vietnamees lenterolletje met 2 sausjes                                                                      1,50 €

  • Courgettecannelloni met ricotta en basilicum                                                                1 €

  • Wrap met gerookte zalm en heilbot                                                                                  1 €

  • Gazpacho                                                                                                                             6 €/L

  • Turks yoghurt-muntsoepje                                                                                               5 €/L

 

WARME HAPJES

  • Bladerdeegrolletje met ham en pesto (2 pp)                                                                  1 €

  • Taartje met zongedroogde tomaat en geitenkaas                                                    1,40 €

  • Krabtaartje                                                                                                                       1,40 €

  • Taartje met spinazie, pijnboompitten en ricotta                                                       1,40 €

  • Sint - Jacobsnoot met Cavasaus                                                                                   1,70 €

  • Scampi met kokos-currysaus                                                                                        1,50 €

  • Aziatisch viskoekje                                                                                                          1,50 €

  • Geitenkaas met prei en honing-thymsaus                                                                  1,30 €

  • Gehaktballetjes met licht pikante tomatensaus                                                        1,20 €

Fabfood.JPG

Fabienne Aelterman

Willemsdorp 4

9840 De Pinte

0477 78 50 29